В своем номере за 2/87 журнал "Natur"
опубликовал статью под названием "Закулисное
зверство", в которой была мужественно
вскрыта взаимовязь между стремящимися к
наживе фармацевтическими фирмами,
бессовестными фермерами и скотобойнями.
Проблематика современного животноводства
представлена в статье следующим образом:
"Торговая война ведется ценами. Вначале
кажется, что это дело потребителя. Но ведь
ведение ценовой войны возможно лишь при
массовом серийном производстве. Ни одна из
торговых сетей не купит у фермера 50 кур - им
нужно 50000 за одну поставку".Производство
животного протеина" на массовых
животноводческих фермах ориентировано
именно на это. То, что теперь идет в желудок
потребителю, сдобрено стимуляторами роста,
гормонами, антибиотиками и успокаивающими
препаратами. В лучшем случае, он получит
дешевое, бедное питательными веществами,
раздутое мясо - в худшем случае
отравленное... То, что происходит при
массовом разведении животных и на бойнях,
неустанно скрывается".
А от того, что скрывается, волосы
дыбом встают. Если однажды неприятным
образом возникнет скандал, то
общественность будет крепко шокирована.
Так, например, журнал "Der Spiegel" (33/88)
писал в статье: "Мясное свинство": "Западногерманское
сельское хозяйство переживает самый
серьезный за свою историю "гормональный"
скандал. Нелегальные торговые круги и
бессовестные ветеринары превратились в
"мафию мясного бизнеса", наживающуюся
на животноводстве. Вспрыскивается под
кожу и сыплется в кормушки почти все, что
производится фармацевтической
промышленностью, чтобы удержать на ногах
коров, свиней или птицу до места убоя...
Если свиньи, с тем, чтобы было выгодно,
путем такой "накачки" достигают за
шесть месяцев веса в 2 центнера, то их
скелет не поспевает за плотью и животные
падают под тяжестью собственного тела".
Все чаще публикуются материалы,
указывающие на различные химические
манипуляции с мясом. Во-первых, мясо должно
быть как-то законсервировано, чтобы дурной
запах одно-семидневного мяса не портил
аппетита покупателю, а во-вторых, серо-зеленое
мясо подкрашивается в красный цвет, иначе
его вряд ли продашь.
|