"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
Вегетарианские рецепты.
вегетарианская тусовка-форум | другие выпуски | вегетарианские статьи

Выпуск 91
Не мясом единым жив человек! (с)

Привет, сладкоежки и не очень! :))

Наверно самым неповторимым десертом во все времена было и остается мороженное. Какого только не бывает мороженного. Пломбир, эскимо, крем-брюле, фруктовый лед, с наполнителями, без наполнителей, различных форм и цветов. И все это можно себе позволить. :)) Каждый день. :)) Это просто здорово. Тем более, что в мороженном на сегодняшний день уже нет место желатину и яйцам. Сейчас современные эмульгаторы-стабилизаторы изготавливаются из растительных компонентов типе коры рожкового дерева. Я узнавала у технолога хладокомбината. :)) Да и на выставки продуктов питания, в частности мороженного, можно узнать об эмульгаторах. :))

Но кроме каждодневного употребления мороженного промышленного производства, можно удивить своих близких домашними десертами из мороженного. :))

Клубничная бомба

 Рецепт рассчитан на 4 порции. Готовится 45 минут. Для тех, кто любит считать калории: 1 порция содержит 350 ккал.

• клубничное мороженное - 500 гр
• свежая клубника - 500 гр
• 1 упаковка густых сливок
• сахарна пудра - 2 столовые ложки
• или
• густые сливки - 1 стакан
• сахарная пудра -  2-3 столовые ложки

Клубнику необходимо вымыть, очистить от хвостиков. Несколько ягод с хвостиками оставьте для украшения.

Глубокую форму наполните половиной мороженного (250 гр), сверху выложите подготовленную клубнику и накройте ее оставшимся мороженным. Поверхность десерта необходимо разровнять. Форму с десертом необходимо поставить в морозильник на 30 минут.

Густые сливки необходимо взбить с сахарной пудрой.
Теперь достаем десерт из морозильника, накрываем форму сверху тарелкой и переворачиваем десерт. Сверху украшаем клубникой и взбитыми сливками.
А теперь угощайте близких. :)) 

---
Хорошего Вам настроения,
Светик. :))