| Я НИКОГО НЕ ЕМ | Кто мы такие | Архив | Cтатьи | Форум | Ссылки | |
|
"Я НИКОГО НЕ ЕМ!" |
|
Выпуск 195 Здравствуйте, друзья! :)) Апельсины и мандарины пожалуй самые популярные из цитрусовых, который мы употребляем зимой и ранней весной. Наряду с другими цитрусовыми, апельсин сохраняет витамин С в неизменном виде. И какой же Новый Год без апельсинчика. :)) А ведь были времена, когда апельсин был украшением стола только лишь царских особ, а простому люду был не доступен. Вечнозеленые апельсиновые деревья с овальными кожистыми листьями и белыми душистыми цветками из стран Юго-Восточной Азии распространились в Индию, затем в Египет, Африку, Америку, а в Европу "золотые яблоки" ( или "китайское яблоко"..) завезли в 15 веке крестоносцы из Палестины и долгое время величали их португальскими плодами. Вспоминая всеобщее разногласие по поводу всевозможных яблочный названий нашего краснощекого помидора , я постараюсь поменьше называть нашего оранжевого друга яблоком....:)) Пусть по поводу истинных исторических названий спорят историки. :)) Сочные, красивые, пришлись они по вкусу многим знатным особам и подавались к столу как самый изысканный деликатес. А в 1714 году князь Александр Меньшиков построил дворец с большими оранжереями (слово это пошло от французского "оранж" - апельсин), в которых выращивали апельсины. Все цитрусовые плоды защищены "кожей", подобно непроницаемому панцирю, и мякоть не "соприкасается" с воздухом, разрушающим витаминную основу. Впрочем, плоды почти не теряют своих свойств при переработке и длительном хранении. Например, нарезанный и засыпанный сахаром лимон содержит не менее 90 процентов витамина С в сравнении с плодом, сорванным с дерева. Апельсины обладают также не только отменными вкусовыми качествами, но и имеют лечебный эффект. Вот например в эпоху Возрождения
полагали, что апельсины "отгоняют" чуму и приравнивали их к лекарственным
растениям. А во время свирепствовавшей цинги в 16 веке моряки использовали сок
апельсина и дольки лимона. И это несложно объяснить - ведь страшная болезнь,
уносящая множество людей, вызывалась острой нехваткой витамина С. Врачи
следующего столетия советовали натирать десны цедрой лимона и апельсина для
укрепления зубов и десен, принимать апельсиновый сок и настойки из корок при
мышечной слабости, истощении и "несвежести кожи". В кожуре апельсина содержатся эфирные масла, которые чрезвычайно полезны. Если Вы в плохом настроении, уставшие и имеете прочие недуги, Вам срочно показана ароматерапия. Для этого даже не нужно бежать в аптеку за маслами. Достаточно кожуру апельсина залить горячей водой и подышать ароматными парами. Вы сразу почувствуете прилив сил. Гарантировано. :)) Можно также побаловать себя свежевыжатым апельсиновым соком. Если каждое утро в зимний период Вы будете начинать со стакана свежего легкоусвояемого, сбалансированного сока - то через неделю Ваша иммунная система заметно вооружится и будет легко противостоять целой армии несносных микробов. :)) Лакомясь цитрусовыми, не забывайте:
"Ну а как же аллергия" - скажете Вы. Слухи о повышенной аллергенности сильно преувеличены. У каждого человека свой набор пищевых аллергенов. Для кого-то это яблоки, кто-то покрывается сыпью от шоколада, кому-то противопоказаны апельсины.... Но в таблице аллергенных продуктов апельсины занимают далеко не первое место. Туалетная вода из апельсина Апельсиновые маски
Яблоки моем, удаляем сердцевину, нарезаем тонкими пластинками. Чернослив необходимо перебрать, промыть в горячей воде, залить кипятком. Когда чернослив разбухнет, удаляем косточки и нарезаем дольками. Апельсины очищаем от кожицы и нарезаем тонкими пластинками. Подготовленные фрукты перемешиваем, заправляем сахаром по вкусу, укладываем в салатник и заливаем сметаной. И напоследок. Когда то мы говорили о глютамат натрия. А сегодня небольшое дополнение по этому поводу: Здравствуйте. Akond (Аконд) |
Все права на публикацию материалов рассылки принадлежат проекту "Я никого не ем!" При использовании представленной здесь информации, ссылка на //hari-katha.org/svetik/ обязательна. |
| Я НИКОГО НЕ ЕМ | Кто мы такие | Архив | Cтатьи | Форум | Ссылки | |
|
![]() |
Спонсор проекта - портал "Hari-katha" |
![]() |