"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
Вегетарианские рецепты

Выпуск 188
    

Приветствую  Вас  ! :)

Человеческое тело устроено так, чтобы функционировать как минимум до 120 лет. При нашем образе жизни это никогда не удастся в значительной мере потому, что садясь за стол, мы каждый раз теряем отпущенное нам время. Каким образом? Давайте, хотя бы мысленно, проследим, что мы кладем в рот. Это не очень сложно. :))  Мы потребляем слишком много калорий, слишком много холестерина, много соли, слишком мало витаминов и минералов. В результате мы умеем - рак, диабет, почечную недостаточность, лишний вес...... Этот список можно еще долго продолжать. Но стоит ли. Мы ведь все это знаем. :((  По данным различных организаций здравоохранения, мы можем предотвратить третью часть преждевременных смертей из-за этих заболеваний  всего лишь изменив свой образ питания. Самой насущной проблемой нашего века, на мой взгляд, является проблема лишнего веса.

Каждая вторая женщина в разные периоды своей жизни пыталась похудеть и искала  информацию о том, как избавиться от лишнего веса надолго и не страдая при этом от голода. Конечно же можно воспользоваться методами похудения дорогих салонов, с полным набором мастеров,  комплекса препаратов и процедур. Но всем ли это по карману? А можно выработать для себя определенные правила и стараться их придерживаться. Ведь диета и похудение - это не временный процесс, это скорее стиль жизни. Вот несколько правил, с помощью которых можно худеть. :)) :

• Не ешьте после шести.
• Максимально ограничьте употребление алкоголя. К алкоголю относится и всеми любимое пиво. Пиво содержит большое количество дрожжей, которые также стараются найти место под солнцем, в смысле под нашей кожей. :))
• Старайтесь высыпаться и не нервничать.
•  Не жалейте себя. Если Вы будете думать о том, как много потеряли, не съев кусочек вкусного торта, то никогда не похудеете. Думайте лучше о том, что летом на пляже Вы сможете пощеголять в любимом купальнике.
• Не ешьте быстро. Наслаждайтесь каждым кусочком еды. И не забывайте о том, что сигнал сытости поступает из желудка в мозг через 20 минут после трапезы.
• Трудно поверить, что величина нашего желудка всего с кулак нашей руки. Чтобы наполнить желудок, нужна всего лишь умеренная порция еды.
• Если Вы идете в ресторан или в бар и заказываете безобидный для талии салат, не забывайте, что майонез - один из калорийных заправок, что бокал вина содержит 150 ккал, а в 100 гр. коньяка их ровно 100.
• Не подсчитывайте, сколько злополучных килограммов Вы сможете сбросить через 2 недели. Сконцентрируйтесь на 24 часах и постарайтесь не набирать вес в течении этих суток.
• Не забывайте, что нужно много двигаться. Движение - это жизнь! :)) Ходьба - великолепное упражнение для сердца. Увеличьте дополнительный расход энергии приблизительно на 500 ккал.
• Снижение массы тела не должно быть быстрым.
• Вы должны тщательно следить за своим здоровьем, предупреждать или лечить сопутствующих ожирению заболеваний.
• Допустим, Вы допустили "грех" - съели кусочек торта. Не казните себя. :)) Просто продолжайте "движение" дальше, в смысле диеты и не падайте духом.

Да.... Вечная диета - это не очень-то просто. :))) Но ведь быть толстяком еще сложнее :

• До 60 летнего возраста доживает лишь 60% полных людей, а худощавых - 90%.
• Ожирение не только укорачивает жизнь на 10-12 лет, но и делает ее неполноценной. Одышка и сердечная слабость - постоянные спутники тучных людей
• Исследования, проведенные в пяти городах мира сотрудниками Всемирной организации здравоохранения, показали, что среди тучных мужчин атеросклероз в 4 раза чаще приводит к летальному исходу от инфаркта миокарда, чем среди мужчин с нормальным весом, у женщин - в 3 раза
• Исследование, проведенное в Финляндии, показало, что до 40 лет как мужчины, так и женщины склонны набирать вес. После этого возраста у мужчин вес сохраняется, а вот женщина продолжает набирать вес еще 20 лет.
• Каждый пятый житель планеты   страдает от избыточного веса.

Факты не очень утешительные. Но ведь все в наших руках. :)) Мы ведь смелые и сможем противостоять "наступающему на пятки жиру". :)) Для контроля за съеденной пищей можно воспользоваться советом нашего храмового повара: Норма еды - первая воздушная отрыжка. Некоторые её не замечают, стараются подавлять и поэтому не замечают. Но она есть абсолютно у всех, что бы вы ни говорили. Через какое-то время, когда вы едите, ощущается, как по пищеводу поднимается порция воздуха. Последите внимательно и вы заметите. Это значит, что дальше даже глотать нежелательно, не то что доедать оставшееся. Если во время еды вы встали и прошли даже несколько метров, отрыжку наступит гораздо раньше, потому что вы нарушили энергетический ход еды и энергия пошла из желудка в ноги. Если бы вы не встали, то съели бы больше. К примеру, вы обычно едите целую тарелку, потом чувствуется отрыжка.  А тут вы встали на 5 секунд взять ещё одну тарелку, только начав есть, и вдруг отрыжка. Ещё чувствуется аппетит, голод, хочется есть, но тело протестует. Это значит, что вся съеденная дальше пища не усвоится нормально. Будут шлаки.

САЛАТ "ВИТАМИННАЯ ФЕЕРИЯ"
 

Необходимые продукты:

• морковь - 3 шт.
• корень сельдерея - 1 шт.
• подсолнечное масло - 3 ст. л.
• листья чабреца - 1/2 ч.л.
• соль и перец - по вкусу

Очищаем морковь и сельдерей и нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем продукты на блюдо. Добавляем чабрец, соль и перец, перемешиваем и заправляем подсолнечным маслом. Украшаем зеленью по желанию.

На основе подсолнечного масла можно приготовить салатную заправку: в масло добавляем зубок чеснока, острый перец, укроп, эстрагон и любые пряности по желанию. Настаиваем несколько дней и получаем ароматную заправку для салатов. :))

-----
Удачи Вам 
Всегда Ваша Светик. :))