"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
Вегетарианские рецепты

Выпуск 171
Не мясом единым жив человек! (с)

Приветствую Вас,  друзья! :))

Сегодня хотелось бы поговорить о плоде, с которым мы встречаемся только в прохладное время года, а именно в осенне-зимний период. Это гранат. Лично я очень люблю этот плод. Но в настоящее время, настоящий столь привычным азербайджанским гранатом можешь себя порадовать не всегда. Вы, наверно, тоже наблюдали за тем, как продавцы обхаживают гранат, складывают в красивые горы, раскрывают гранат как цветок, как поблескивая красивыми ягодами этот плод зовет нас к себе, как зачаровывает. Но правда цена его не всегда так радует нас. :((

Среди богатств земли обетованной наряду с яблоками, виноградом, инжиром и оливками всегда называют гранат. Родиной этого изумительного плода принято считать Среднюю Азию. Именно из Азии гранат распространился по всем тропикам и субтропикам. Деревца этого растения встречаются в Закавказье и в горной Туркмении, Таджикистане и Дагестане. В местах, где разводят гранат, знают истинную цену этим плодам. Стоит лишь провести несколько дней в жаре: плоды граната прекрасно утоляют жажду. Но, я думаю, не только кавказцы любят и почитают эти плоды. Мы с Вами тоже немало наслышаны о целебных свойствах граната. Неправда ли !? Гранат - это высоковитаминный продукт. Сок граната рекомендуют пить при истощении, малокровии, атеросклерозе и респираторных инфекциях. Гранат может быть как сладким, так и кислым. В этом Вы не раз убеждались сами. Так вот, сок сладких плодов отлично зарекомендовал себя как восстанавливающее средство при перенесенных тяжелых заболеваниях, операций и желудочно-кишечных расстройств. Причем для лечения желудочных проблем применяется не только мякоть плодов, но и отвар кожуры. Отвар кожуры обладает сильно вяжущим эффектом. Ну а сок  или же сами зерна кислого граната могут употреблять больные сахарным диабетом. С помощью гранатового сока можно "гнать" камни и песок в почках, понижать жар при простудных заболеваниях, лечить ожоги,  утолять жажду и просто наслаждаться темно-красными зернышками. :))

Химический состав гранатового сока прост: лимонная кислота, витамин С, сахара и минеральные соли.

Девушкам по секрету :)) : если хотите получить прекрасную омолаживающую и тонизирующую маску, смешайте гранатовый сок со сметаной, подержите минут 20 и смойте теплой водой.

Супчик

(супчик мастера боится :)))

Здравствуй , Света!
Это снова я -Дима.
Вспомнил один замечательный рецепт.
Это супчик. Дело в том что моя жена по отцу имеет венгерские корни так вот -это где-то от туда...
Все видели на рынке интересную репка подобную капусту -кольраби. Такого сине-фиолетового цвета иногда зеленого. Так вот  клубни(по-другому и не назовешь) этой капусты являются очень особенным  продуктом для наваристого бульона для супчика.
Для этого кольрабчика моют, разрезают на кусочки, что бывает не просто  если клубень старый, но все равно подходит. Затем опускают в кипящую воду и под закрытой крышечкой варят до  мягкости капусты. Приблизительно 30-50 минут. Затем можно протереть  через дуршлячок -отделить прожилки. И получается совершенно  непередаваемого вкуса бульончик. Посолить. А затем добавить картофель, на этом можно остановиться и варить до готовности, а можно по желанию  положить морковь сладкий перец и т.д в завершение добавить масла любого,  укропчик, лавровый листочек. Суп получается сногсшибательный и  полезный.
Спасибо за внимание.
Хари Бол!

Сегодня модно говорить о диетах и средствах для похудения. Предпраздничные женские журналы пестрят информацией о диете и наведении марафета. Ну о косметике мы не будем говорить, а вот как снизить пару килограмм попробуем :

напиток для похудения

Это средство рекомендуется пить 1-2 раза в день. Готовим напиток: 1/2 стакана обычного промытого пшена заливаем 1 стаканом кипяченной воды комнатной температуры и в течении 15 минут разминаем зерна руками, пока вода не станет белой, как молоко. Вот это "молоко" и нужно выпить. Худеешь без проблем и легко переносишь предновогоднюю диету.

На сайте //hari-katha.org/svetik/   в разделе //hari-katha.org/svetik/articles/  опубликована статья Анны Кюрегян "Дети-вегетарианцы: здоровы и счастливы!"  Я думаю, Вам будет интересен взгляд еще одного человека на существующую "проблему". :)) 

И еще очень насущная проблема. :)) Ведь скоро праздник. Я и все читатели с нетерпением будем ждать Ваших праздничных блюд. Так что не стесняйтесь, рассказывайте о своих новогодних сказочных блюдах, а мы будет украшать ими наши праздничные столы. :)) 

 
-----
Удачи Вам  :))
Всегда Ваша Светик. :))