"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
Вегетарианские рецепты

Выпуск 152
Не мясом единым жив человек! (с)

Приветствую Вас, друзья! :)

Не для кого не секрет, что с конца ноября в силу вступил Рождественский пост. Пост, конечно же, очень благотворно влияет на наш организм, но не стоит забывать и о духовной стороне поста. Для тех, кто только делает первые шаги в духовной жизни, в вегетарианстве, те, кто пытается  хотя бы чуть-чуть соблюдать пост очень сложно придумать, что же можно приготовить, чтобы не испытывать постоянное чувство голода. Но мы можем вспомнить, что голод - это даже совсем не плохо. Голодом лечат некоторые заболевания, кое кто из практикующих говорят, что чувство голода - это предпосылка к поиску пищи, а на днях я прочитала персидскую поговорку, которая гласит : "Ешь так, чтобы не умереть с голоду". То есть во всем должна быть умеренность.

Всем известный знахарь А. Аксенов пишет, что во время поста надо особенно решительно оставить все дурные привычки и страсти: гнев, ненависть, вражду; надо удалиться от веселой жизни и употреблять постную пищу умеренно.

Ну ладно, это всего лишь присказка. :)) И все же, что можно в Рождественский пост? Особенности Рождественского поста -  наличие сырых овощей, свежих фруктов, обилие сухофруктов, овощные разносолы. Можно употреблять в пищу проращенную пшеницу. 

А для того, чтобы пост показался не очень мрачным, предлагаем Вам рецепт торта. :))

Привет, Светик!
Мне очень-очень нравится твоя рассылка.
Посылаю рецепт недавно опробованного на вкус тортика (угощала и делилась рецептом знакомая). Мне он понравился.

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

• 1 стакан тертой моркови, 
• 0.5 стакана сахара, 
• 1 чайная ложка соды без верха, погашенная уксусом, 
• 1 стакан муки,
• орехи 
• цукаты, 
• изюм. (+ ванилин)

Смешиваем морковь с сахаром, содой мукой, изюмом и орехами и замешиваем тесто.
Смазываем форму маслом, посыпаем её манкой или сухарями, выкладываем в неё тесто и выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 150 градусов. 

Морковь лучше натирать на терке помельче.

С симпатией, Таня.

ЗАМЕТКИ ХРАМОВОГО ПОВАРА

 Каждый вид пищи имеет свою область длительного переваривания. Если есть невпопад, то то, что должно было пройти быстро, будет упираться в пробку пищи, которая остановилась надолго и будет гнить, бродить. Куча отрыжек и пр. После питья лучше всего есть свежий салат, потом вареные овощи, потом хлеб, каши и в конце что-то молочное. Ничто не будет ничему мешать. Салат быстро пролетает вперед, вареные овощи останавливаются где-то в середине, а молочное в конце, оно движется медленнее всего. На самом деле, всё намного сложней, но это же не энциклопедия по химии. Помните, что после молочного или каши категорически не надо есть на десерт салат или фрукты. 

Лакшман дас

---
Пока - пока. :))
Светик. :))