����� �������������� ��� ���� ��������� �
����������, ���������� ������, ������� ���,
����, �������, �����������������
�������������� �������, �������� �������,
�������� ����� � �.�.
����� 1. ������ � ��������� � ��� ��������
� ���������� ����� ������
1.1 ������� ������� ����p����� � p��������
�p�������?
�� ������ ���p�������� ������������
���������� �������������� ��������������
��������, � ����� ��������� (~340ml) ����������
��������� ���������� ������� (� ������p�����):
Jolt - |
100.0 |
Sugar-Free Mr. Pibb - |
58.8 |
Mountain Dew - |
54.0 |
Mello Yellow - |
52.8 |
Tab - |
46.8 |
Coca-Cola - |
45.6 |
Diet Cola - |
45.6 |
Shasta Cola - |
44.4 |
Shasta Cherry Cola - |
44.4 |
Shasta Diet Cola - |
44.4 |
Mr. Pibb - |
40.8 |
Dr. Pepper - |
39.6 |
Pepsi Cola - |
38.4 |
Aspen - |
36.0 |
Diet Pepsi - |
36.0 |
RC Cola - |
36.0 |
Diet RC - |
36.0 |
Diet Rite - |
36.0 |
Canada Dry Cola - |
30.0 |
Canada Dry Diet Cola - |
1.2 |
7 Up - |
0 |
Canada Mountain Dew - |
0 |
��� ���������, � ~200ml ����� ����, �� ������
Bunker and McWilliams in "J Am Diet" 74:28-32, 1979:
��� ����:
|
Mg �������:
|
�� ����������
|
115-175
|
���������
|
400 (100mg �� 1 ������ � 1.5..2oz)
|
������
|
80-135
|
�����������
|
65-100
|
������, �������������������
|
3-4
|
�����������, �������������������
|
2-3
|
�� �� ��� ���:
�������� - 70mg
������ - 60mg
������, U.S. - 40mg
����������� - 30mg
���������� � ���������� ������� �� 1 �����
���� ��� ��� ����� ������, ���� ���� ������� ��������� ����� � ��� �� ���������,
� ���������� �������������, ��������, ������������, ���� �� ����.
������:
"Variability in caffeine consumption from coffee and tea: Possible significance for epidemiological studies" by B. Stavric, R. Klassen, B.
Watkinson, K. Karpinski, R. Stapley, and P. Fried in "Foundations of Chemical Toxicology", Volume 26, number 2, pp. 111-118, 1988
� ��������� ����� � "Looking for the Perfect Brew" by
S. Eisenberg, "Science News", Volume 133, April 16, 1988, pp. 252-253.
������������� ���������� �������� �� "Bowes
and Church's Food values of portions commonly used" by Anna De Planter Bowes.
Lippincott, Phila. 1989. Pages 261-2: Caffeine.
�������:
|
���
|
mg �������
|
������� "�������",
���������
|
28g
|
25
|
�� ��, ��������
�������
|
"
|
8
|
�� ��,
�����������
|
"
|
13
|
���������� ����� "�������"
|
1/4 �����/43g
|
13
|
�� ��, ��������
�������
|
"
|
15
|
������� �
������������
|
28g
|
15
|
������ �
���������
|
~225g
|
8
|
3 ������ ����� ("� ������") �����������
������� - 8mg
2 �������� ����� �����������
������ -
5mg
1 �������� (������)
����� -
5mg
��� ���-���:
���������� �������� "Magic Power"/"���������
����" (������ ������������� � ��������), ��������:
15ml �������� � 5g ����� ������� (250.0 mg �������, ����������� 5%
���������� ��� � �������, ��� ������������ � ����������)
���������� ������� (500mg �����) - 25mg �������
(�������- ��� �p��������� �������� �� �p������)
���������� ��������� �����������
�������������� � �������� � �����
��������� � ������� ����������� ������. ��� ������ �
��������� ������� �����������. ������� ����������� � ������� �����, �� ��
�������� ��������� �������������.
��������, ����� ������� ��� �������� ���
�����-�� �������� ��������, ������ ��� "����" �� ������. �� �� ����� �����
������� ��� ����.
��������� ������ �� ���������� �������:
�����
����
|
|
90-150mg
|
����������� ����
|
|
60-80mg
|
���
|
|
30-70mg
|
����
|
|
30-50mg
|
���������
|
|
20-50mg
|
������ "Stay-awake"
|
|
100mg
|
�������� "Vivarin"
|
|
200mg
|
�������� "Cold relief"
|
|
30mg
|
����� ������ ���
|
|
2-3%
|
����� ������� ���
|
|
3-4%
|
������� ����� ����
|
|
2-2.5%
|
������� ����� ����
|
|
3-4%
|
1.2 ��� ����� ������ ��� ������?
��� ����� �������� ����� ������ (�� CAS):
RN [58-08-2] ��������������� ����� � CA (Chemical
Abstracts)
CN 1H-Purine-2,6-dione, 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl- (9CI) (����������� �������� � CA)
CN Caffeine (8CI) ������ �����������
�������� ������ ��������:
CN 1,3,7-Trimethyl-2,6-dioxopurine
CN 1,3,7-Trimethylxanthine
CN 7-Methyltheophylline
CN Alert-Pep
CN Cafeina
CN Caffein
CN Cafipel
CN Guaranine
CN Koffein
CN Mateina
CN Methyltheobromine
CN No-Doz
CN Refresh'n
CN Stim
CN Thein
CN Theine
CN Tri-Aqua
������������� "�����������������"
�������� ����� 3,7-Dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione
�� "Merck Index":
Caffeine: 3,7-dihydro- 1,3,7-trimethyl- 1H-purine- 2,6-dione;
1,3,7-trimethylxanthine;
1,3,7-trimethyl- 2,6-dioxopurine;
coffeine;
thein;
guaranine;
methyltheobromine;
���������� �������: C8H10N4O2
������������ ����� - 194.19
���������� ������: C - 49.48%, H - 5.19%, N - 28.85%, O - 16.48%.
���������� � ���, ����, ������� ����; ����� �
������� � ������ ����... ������������ ��� �������� ������� ���
��������� �������������������� ����...
��������������� ���������:
�������������� ������ (����� ����������), t
�����. 238C, ������������� ��� 178C.
������� ���������� ���������� ���
160-165C ��� ��������� 1 ��. ��. ��. �� ���������� 5��. d=1.23. Kb ��� 19C 0.7E-14. Ka
��� 25C 1.0E-14. pH 1% �������� 6.9.
������ �������� �����
������� ������ ������������.
������� ����������: Hartley, J. Chem. Soc. 87, 1802
(1905).
���� ����� ������������ � 46ml ����, 5.5ml ����
��� 80C, 1.5ml ������� ����; 66ml ������, 22ml ������ ��� 60C; 50ml �������; 5.5ml
����������; 530ml ����������� �����; 100ml �������, 22ml
�������� �������.
�������� ������������ � �������; �
����������������, ���������� ����� 4% ����; ������������ � �����������; �������� ������������
� ����������� �����.
������������� � ���� ������������� ���
���������� ���������, ����������, �������� ��� ����������� �������� ��������.
- ������-����������: ������ ����, �������� 8.5%
H2O. �������������
�� �������; ������ ������������ ���������� ��� 80C.
��������� ��������� ���� 200mg/kg (�����,
�������).
- ������-��������: ������� ��� ������� � ������� ��������
�������. ������ �������� ������� �� �������. ��������� � ���� � ������ �
�������� �� ������ � �������� �������. �������
������ ������������.
- ������-����������� ��������: ���������, ����������� ��� 80-100C � �������
���� � HCl. ��������� � ���� � ������ � ��������.
��������������� ���������: �����������
����������, ��������.
1.3 ������ ��, ��� � ��� ��� �������? ��� ����� ����, ���������,
��������� � �.�.?
�� "����� ��������" ������� ("Principles of biochemistry", Horton and al, 1993):
������ ������ �������� "����" ����� ��
��������� � ��� (tea). �����-�� ���������, ��� ��� � ���� ��������
��������� ������������� �������� (��� � �����-�� ������� �����). � ���� ����������
������ �������� ���������� ���������� � ������ ��� ����������, � ��
����� ��� � ��� ��� ����������� ������������ � �������� �����������.
������: 1,3,7-trimethylxanthine
���������: 1,3-dimethylxanthine
���������: 3,7-dimethylxanthine
������ � ���������- ��������������
����������� ������, ������������
��������������� ���� (������������
�������������������) � ���������� ���� �� ����������. ����� �������, �������������
������ ��������, ������������ ���� � �������� ���������������� ������� (���
���������, �������� � ������ ������),
����������� � ������������.
��������� ����������� ��������� ���
����������, �� ��������� �������������� �
10 ��� ������ �������. ��������� ��
��������� � �������� ��������� ����� �������� � ��������� ����� ������� ���
���������� ���, �� ����� ���� ������ ��������, ��� ��������. ��������� �����
������� ��� �������� (����������� �������������), ����� �������� � ���������
��������. ��������� ���������� � �����, ��� (����� �������) � ������ ����. �
����� ��� ���������� �������������� � ���� ��� ������ ������� �
������ �� ������ �����
"������������".
��������� ��������� ������� �������� ��
������ � ������ � ����� ������������ ��� ������� ������������ �����, �������� �
������ �������� �����������.
��������� ���������� ��������
�������� ���������:
CH3
|
N
/ \
N---C C==O
|| || |
|| || |
C H C N--CH3
\ / \ /
N C
| ||
CH3 O
1.4 ������ ��, ��� � ���� "���������"
������ �������, ��� � �������?
���p�� ��������. � ����� ��������� ��������
������� �� �������, ��� � � ������� ������ ����. �� ����� ���������
������� ������, ������� ������������ ������� � ��� ������� ����. ����� ����, �
������� ������������� ������ ������� ����������� � ��������� �������.
����� � ���, ��� � ��������� ������ �������
�������� ������, ��� ������������ �����, ������������ ���
������������� ���������, �������������
�������� ������ �������, ��� �������
������� ����. �� ��������� �������������� ��� ������ ����������� ����
��� ���������. ��� ���������
������ �� ����� ������ � ���������� ��� �
������� ���������� ����, ��� �
������� ������ ���� (��. ������ � ������� 1.1).
1.5 ����� ������ �� ����?
������ ����� �������. ���� "Barq's Root"
�������� ������ � ������������� �������, ��� ���
12.78mg �� 170g � ��� ��� ��������� ��� ��� ��������
��������� ��� ������ ���������".
1.6 ������� ����������/���������� � p�����
�p�������?
��������: Physicians Desk Reference and Institute of Food Technologies
from Pafai and Jankiewicz (1991) DRUGS AND HUMAN BEHAVIOUR
���������� ���������� �����; ����� �
��������� �� ��������� ������� ���������� "��������� � ���������
��������"
�����
250mg ����������
������ ��������
�������� 130mg
����������
����� �������
����
��� ����������, ����� ����������
����� ���, �����������
�� �������� �� 3 ���.
3-4 mg ����������
����-����
��� ���������� �� ����������
��� ������ ������ �� ��������
��� ��������� ��� �������������?
From Desk Reference to the Diagnostic Criteria from DSM-3-R (American Psychiatric Association, 1987: 305.90 ������������ ��������
- ��������):
�������� ����� �������, ������ � ����
����� 250mg;
�� ������� ���� ���� �� ���������
���������:
1) ������������;
2) �����������;
3) �����������������;
4) ���������;
5) ����������� ����;
6) ���������� ������;
7) ������������ �����������;
8) �������� ������������;
9) ���������� (��������� ������������)
��� ��������� �������;
10) ���������� ����� ������ � ����;
11) ������� ��������������
12) ������������� �����������;
��� ���������� ������ �����������
����������� �� ������� ���������. (��� Anxiety Disorder.)
� ��������, ������������� ������� �����
���� ������ ����������, �� ������ ��
�������� ����������� ���������. ������,
������ ���� ������� �� �������������.
��������� ����������������� ������:
����������� ����:
�������������� ��������� ���� ����������
10g, ���� �������� ���� ����������������� ������ ��������� �����
�������� 24g. � ��������� ����� ����� ������ 35mg/kg ����� �������
������������ ������� �������. ���� �������������� ������ ����� ��������. ���
��� ����� ������ ���������, ����p��
����� ����p������ � �p���p���� �� �p����������
�����.
��������:
������ ���������� �������� ���� ������
�������� ��������� (����������
��������), ������� (��������, � �.�. �������
���) � ������������. ����� ������� �������, ����������, ���������� �
����������� ��������. ������� ������������ ����� ������� �������
("�. �������"), ��������, ��������������� � ������������ ����������,
������������ � �������������.
����������� ����� ������� ��� �������
����� �������� � �����������, �����������������, �����������,
����������� �������, ��������
�������������,
��������� � �������������� (hyperreflexia).
��� ������������ �����:
������������ 1..10mg/l ��������� ��� ������
����. ������������ 80mg/l ������������ � ������.
�������:
���������� �����������.
1. ���������� ������ ������� � ���������
���������� (��. App. A)
2. ���������� �������� � ��������� ��,
���� ��� ����.
��� ���������� ������������
����� ��������� �������� � ���� ����� 50ml � ��������� �� ������
�����.
3. ������������ ������ �������� ����.
4. ����������� ����������.
������������� ��������� � ��������.
����-���������������
�����������������������
����������������� �������� �������, ���������
����������
����������������� �
����������� ������������ ��������.
������������� ���������� �����������,.01..0.02mg/kg, ��� ��������,.05 mg/kg,
��� ��������� ��� � ��. ������� ����������������, �.�.
����� �������� ������ ����������� � ��� ����� ��������������.
���������������.
1. ������� ����� ��� ������� ����������
�������.
2. ��������� �������������� ����� �
��������������.
3. ���� ������ 1 � 2 ��������� ����������
������ (�������������� � ������� ���� � �������
����������), ������������ ��������� �� �����.
�� ���������� � alt.drugs.caffeine:
����������� ���� ������ ������������� �
������ ����� ������� �� �������������
������������� (�� ���� ������ ��� �����,
������������� ����� ���� ��� �������). ��������� ������� ��������, ��� �p�����
10..13 Vivarin'�� (2..2.5g) � ��������� � ��������, ���
����������� ���������� �������, ���������� � �.�., � �� ����� ��� ������
�������, ��� ����� ����� ���� �� ������ �� ������� �����.
�� ������� ���� ���� �������� � ��������,
������������� � ���������:
������ ������������� ���������, �������� �
���� ��������.
� �����, ����� ��������� �������� ���
������������� ��� ������ ����������, ���� ��� ���, ��� ������ ������ �
����������� ��������� ������ � �����.
��� ������ ������ �� ���p���� �
����������������� �����?
OAKLAND, California (UPI) -- Coffee may be good for life.
"���������������� ������������
���������� ������� ���������� ����������� ����� ������ ����, �� ��������� � ����,
��� �������������� �� ����. ������������ ����� 130 �����
������� �������� ���������� � ������� �� 4.5 ������� ������� �� ������� �������
������ ����� ����� ����, ���� � �����������.
��������� ����� ��������
��������� �� ������������ �����������: '���
�� �����������, ��� ��� ���� ������������
���� ����� �������, ���������� ������������ ���������, � ��������
��������������� �������������� �������, �������� �� ����������, �����
��� ����������� �������� � �������. �� ���� ������� ������� �����
����� ������������ ���� � ������ ������. ���� ����������� "������"
���������� ����� ���������� �������������
���� ��� ��� � ������ ���������� �������� -
�� ������� ����� � ������� ��������-����������� �������������, ��������,
����������� ��� ���������. ������������ ���� ���������
������������ ������������ ����������� "Kaiser
Permanente".
��� ������ ������ �� ����� �������?
������ ����������� ������� �������������
������ ������ � ���� ��������, ���
��� ������������ �� ��������� � ����������.
� ������� ������ ��� ������ ������������� �������� �� �������
���������, ����� ������� ���������� �����. � ���� ��������� �� ������ ���������� ���
���, ��� ��� �� ������ � ����, � ����� ������ ���������� �� ������� ����.
������, ������ �� ��������� �������, � ��������, ���������� ���. ����� ����, ��
��������� �������� �����������
����, ��� ��� ������������ ������� ��� ����
����� �������� � �������� � ���� ������� �������.
������������ �������, �� ������� ������ ���
������� ������� � �����������
�������� ���� - ������� "��������� ���
������" - ���������� ������������, ��
����������� �������, ����������� ���
���������. ��������, ��������� ������������������ (��������������,
������� �� �������) � �������� ��� �
���������� "���������", �����
����������� � ������ ��������� �����������
��� �������� � ����������� - �������, ������,
������� ������ �������������� DEA (Drugs Enforsment Administrations, �������� �� ������ �
�����������), ����� ���� �������� �������� ��������. ��� �� ��
�� ����, ������ ����� �������� �� ������� ����������� �������� - ���������
�� ���� �������� ���
������������� � ���.
�� Goodman and Gilman's The Pharmacological Basis of Therapeutics (����������������� ������ �������):
������ � ���������� � ������������ ����
�������� ������ ������������ �
������� �������� ���� �������� ����.
������� ������� ���� ������, �����
����������� ��� ������������� ��� ����
����. � ���������� � ����������� �������� ������ ����� ������������ �
������� �������.
���������� [���. �������� ����������] ���
�������������� ����������
������������ ������ � ����� ��
������������� ��������������� �����... ������������� ���������� ������� (50..100mg ��
mg ����������) ��������
�������� � ������� ����������.
������ ��������� �������� ����������
�������� ��� ������� �������, ��������, ������� �� ������� �����, ����������
�������� � ����������, ��� ������� ���� �������� ���������� ����, �������� �
���������� � �����������.
������ ������������ ��
���������� ����� //faqs.org.ru
|