| Я НИКОГО НЕ ЕМ | Кто мы такие | Архив | Cтатьи | Форум | Ссылки |

"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
Вегетарианские рецепты.
вегетарианская тусовка-форум | другие выпуски | вегетарианские статьи

Выпуск 86
Не мясом единым жив человек! (с)

Приветствую Вас, друзья ! :))

Не так давно я предложила Вам приготовить сладкий рис. И это имело очень даже положительный отклик в Вашей душе. Я приятно удивлена, что есть еще на Великой Руси богатыри. :)) И в руках они смело держат наши любимые поварешки. :))

Привет, вегетарианцы!
Прочитал в недавнем выпуске рецепт вегетарианского плова. Идея замечательная, но уж подход больно научный. Чем мне импонируют твои рецепты, Светик, так это жизненностью и реалистичностью. А потому, продолжая тему плова, предлагаю свой альтернативный либерально-демократический (прошу не проводить политических аналогий) вариант энтого блюда.

Что надо:
1. Рис (конечно можно и помыть, но я не мою, а если мою, то надо будет посушить). Очень желательно длиннозернистый, а не круглый.
2. Растительное масло (сам предпочитаю соевое - и полезнее и вкуснее и дешевее, во всяком случае на Ивановском рынке).
3. Какая-нибудь приправа (например карри, или другая, а если нет, то просто молотый красный и (или) черный перец да чеснок).
4. Морковина (1-2), луковица (в тех же количествах).

Из облигатных (обязательных то бишь) продуктов всё. Самая прелесть в том, что дальше можно класть все, что подскажет вегетарианская интуиция (и
главное, что имеется под рукой). Лично я предлагаю запастись еще изюмом, курагой (по горсточке), какой-нибудь бобовой культурой. Рекомендую сою в
виде гороха или маш.

Технология:
Наливаем в сковородку побольше масла и обжариваем лук с морковью, порезанные и протертые соответственно. Сразу, чтобы не тянуть резину можно
закинуть изюм с курагой. Как все подрумянится, добавляем отваренный до полуготовности бобовый продукт (раза в 3 меньше, чем будет риса), сухой рис,
приправы. Да, да, сразу кидайте, нечего размусоливать. Минутку валяете лопаткой, чтобы рис пропитался маслом (можно долить, если хочется). Если
хотите -солите, я не солю. Потом заливаем всю эту пургу водой, чтобы над едой было с сантиметр-полтора, закрываем крышкой и на средне-слабый огонь до
выкипания воды. Если после этого жестковато добавьте еще водицы.

Очень питательно, диетично и необычно, особенно под соевым соусом.
Ну как, попробовали? Скажите, это плохо...? Это плохо...???!!! Если вы скажете, что это плохо, вы мой кровный враг.
Шучу конечно.
Приятного аппетита, Ромка из Иваново. 

===============================================

Высылаю вам рецепт своего любимого "Сладкого плова" :)))

1 стакан рису
3-4 больших яблок
жменя изюму

2-3 ст. ложки сахара
50 грамм масла

Рис моем - кладем в каструлю (води - 2 стакана), как только закипит - кидаем яблоки, порезанные на 6 частей и изюм (можно и без них, а можно курагу),сахар ( в принципе все зависит, на сколько сладкие яблоки); на маленький огонь и пусть варится. В конце кладем масло. Все!

Очень быстро и мало мороки. :))

Алена

Надеюсь, Вам понравилось. :)
Пока  

---
Светик.

Все права на публикацию материалов рассылки принадлежат проекту "Я никого не ем!" При использовании представленной здесь информации, ссылка на http://hari-katha.org/svetik/ обязательна.
 | Я НИКОГО НЕ ЕМ | Кто мы такие | Архив | Cтатьи | Форум | Ссылки |
Спонсор проекта - портал "Hari-katha"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 ServiceRambler's Top100 Каталог эзотерических ресурсов