"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
Вегетарианские рецепты.
посетите спонсора нашей рассылки

Выпуск 18
Не мясом единым жив человек! (с)

Привет, друзья!

Спасибо всем Вам за Ваши письма и рецепты. Скоро мне ничего не нужно будет писать, буду лишь сортировать и оформлять Ваши письма и рецепты. И это есть хорошо! :)

Сегодня, я поделюсь рецептом из самой из Греции от самой от Ксении. :)

Здравствуй Светик!

В твоей последней рассылке было напечатано письмо от Людмилы, где она просила рецепт приготовления фасоли по греческому рецепту. Поскольку я живу в Греции, немного знакома с греческой кухней. Есть один очень вкусный рецепт - рекомендую. Вот он:

На 6-7 порций:

• 500 гр. фасоли-гигант (сорт очень крупной по размеру фасоли)
• 1 чашка муки
• 2 яйца
• 2 столовые ложки молока
• 1 чашка сухарей
• соль, перец
• петрушка 
• растительное масло для обжаривания

Замачиваем фасоль на ночь. На следующий день промываем и ставим вариться. Но не развариться!!! Насыпаем в миску муку, перемешанную с солью и перцем, в другую яйца ,взбитые(слегка)с молоком, в третью - сухари. Согреваем масло на сковородке. Берем фасоль по одной штуке, макаем в муку, потом в яйца, потом в сухари и на сковородку для обжаривания. Подавать на стол в горячем виде, сверху посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Очень вкусно!!! Желаю удачи!!!

С уважением Ксения.

Приправой к этому рецепту будут стихи от нашего подписчика "фасолееда", как он себя назвал.

Луна словно репа, а звезды фасоль
Спасибо, Светик, за хлеб и за соль
Души корешок, а тела ботва
Весёлое время наступает братва

Фасолеед.