Выпуск 155
Не мясом единым жив человек! (с)
Привет! Это снова я. :)
Удивительная это вещь - запах. Мы помним
запахи детства, праздников, летних отпусков.
Мы помним как пахнут мамины руки, какой
запах был у нашего младенца, когда его
впервые дали нам в руки. С каждым ароматом у нас связана цепь событий и
ассоциаций, которые надолго отпечатываются
в нашем подсознании. И сколько бы времени не
прошло, как далеко бы не были положены в
подсознание наши воспоминания, все, что
связывалось с этим запахом, стоит ему вновь
возникнуть на нашем пути - и он разбудит
глубоко уснувшие воспоминания. Теперь мы
уже умело можем подобрать себе туалетную
воду, шампунь, дезодоранты. А как на счет
аромата дома?
Давайте отложим все дела и деловито
походим по квартире, станем посреди комнаты,
включим орган обоняния и стянем носом
воздух. Ну..., чем пахнет? Осмыслили? Ну
ладно. :)) На самом деле все не так уж и сложно.:))
Обычно в квартире ничем не пахнет. Если,
конечно, в доме не накурено, нет собаки и на
кухне ничего не жарится. Хотя у нас запах
пищи не вызывает неприятных ассоциаций. У
нас принято всех приходящий кормить. Так
сказать устоявшаяся традиция. В тех странах,
где нет такой щедрой традиции, хозяйка
принимает меры, чтобы в доме пахло приятно,
но несъедобным. Если же Вы также не
собираетесь кормить своих гостей, то
въедливый запах пищи необходимо устранить.
И в достижении цели все средства хороши. :))
Вы можете хорошо проветрить помещение,
воспользоваться освежителями воздуха или
же... Дальше , наверно, большая и очень
серьезная тема для обсуждения. Но я не буду
вникать во все ее тонкости, а только отмечу
преимущества. В аптечных киосках мы
сталкиваемся с ароматическими маслами, а в
восточных магазинах - с благовониями. И это
тоже наши помощники. :)) С помощью
благовоний (ароматических палочек) или
масел можно создать определенное настроение
вашего жилища, снять нервное напряжение,
сконцентрироваться и т.д. Но следует помнить,
что злоупотреблять ими не стоит. Достаточно
капнуть пару капель эфирного масла в
мисочку с теплой водой, поставить ее на
батарею и ваша комната наполнится ароматом.
В шкаф с бельем можно положить пучок
лаванды, вместо сильно пахнущего нафталина.
Лаванда сохраняет свой запах долгие месяцы
и даже годы. В буфет, где хранится посуда,
скатерти и столовые приборы - донник. Это
растение растет в изобилии везде и по
стойкости аромата не уступает лаванде. На
кухне, а в частности кухонные шкафы, мне
кажется, должны пахнуть пряностями.
А еще сбросить лишний вес можно не только
сидя на диете, но и с помощью ароматов. :)) Оказывается,
запахи фруктов и пряностей, например, яблок
и апельсинов, мяты и ванилина значительно
уменьшают чувство голода. Японцы, как
говорят, даже придумали специальный "эликсир
для похудения". Вдыхаешь запах
чудодейственных духов и....худеешь.:))
Так какой же аромат должен преобладать в
Вашем доме?
И еще немного, но уже о более прозаичном. :))
Здравствуйте!
Решила поделиться с Вами рецептами овощных супов. Очень
вкусные, очень красиво выглядят и очень быстро готовятся (30 минут
максимум).
СУП С РАЗНЫМИ ОВОЩАМИ
- цуккини грамм 200-250 хватит
- 1 морковка
- грамм 100-150 зелёного горошка
- пару листов савойской капусты или 3-4 белокочанной
- масло лучше оливковое, но пойдёт и подсолнечное
- 100 мл томатного сока
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 л овощного бульона, с успехом заменяется водой
- 1-2 помидора, порезанных кубиками
- 1 пучок базилика (можно обойтись без него)
Поставить закипать бульон или воду.
Нарезать овощи кубиками, листы капусты полосками (не во всю длину,
где-то в половину у белокочанной и 1/3-1/4 у савойской)
Потушить в паре ст. л. масла цуккини, морковь, капусту и горошек.
Влить бульон, сок, добавить помидоры, томатную пасту и варить минут
10.
Базилик вымыть, отделить листья от стеблей и сделать из них пюре с 2
ст. л. масла. Положить в суп и приправить солью. (Этот пункт можно
пропустить).
Подавать горячим. Вкуснее с бутербродами с сыром. Но и без
бутербродов очень даже ничего. Очень красиво смотрится.
ОВОЩНОЙ СУП С ШАЛФЕЕМ
- 1-2 морковки средних
- 1 стручок красного сладкого перца
- 1 стручок зелёного сладкого перца
- 3-4 средних картофелины
- 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
- 5 листьев шалфея
- 1 ч.л. листиков розмарина (можно без них)
- 2 ст. овощного бульона или воды
- стакан томатного сока
Ставим закипать бульон или воду
Морковь режется крупными кубиками, сладкий перец - кусочками,
картофель - кубиками. Немного потушить в растительном масле.
Вымыть листья шалфея, обсушить их и добавить в сковороду вместе с
розмарином.
Влить бульон, вскипятить и варить на слабом огне 10 минут. Посолить и
поперчить. Перемешать с томатным соком и разогреть. Подавать горячим.
Всего хорошего, Света.
---
Удачи Вам, дорогие друзья. :))
Светик. :))
|