| Я НИКОГО НЕ ЕМ | Кто мы такие | Архив | Cтатьи | Форум | Ссылки |

"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
Вегетарианские рецепты.
вегетарианская тусовка-форум | другие выпуски | вегетарианские статьи

Выпуск 142
Не мясом единым жив человек! (с)

Приветствую Вас, друзья ! :))

Ну вот, с морозильными камерами мы разобрались, с местом, где ее поставить - тоже вроде проблем не должно быть, а теперь начнем деньги экономить. :))

Сначала я написала огромадную рассылку. Но потом подумала, что ее можно вынести отдельной статьей на наш любимый и вкусный сайт http://hari-katha.org/svetik/ А в рассылку можно подать лишь "затравку" - кому надо найдет полную версию по адресу: www.hari-katha.org/svetik/articles/moroz.htm
Итак, переходим к делу. :)

Замораживать можно практически все виды продуктов: свежие овощи, фрукты, молочные продукты. Нарисованная перспектива очень даже заманчивая. Но и к замораживанию нужно подходить с практической точки зрения. Необходимо тщательно спланировать, какие продукты и в каком количестве нам действительно нужны.

При выборе продуктов нужно учитывать следующее:

  • какие продукты хорошо переносят низкие температуры
  • какие продукты больше всего теряют полезных веществ при других способах заготовки
  • какие продукты занимают меньше пространства ( кочан капусты явно нельзя положить в морозильную камеру)
  • какие продукты не в сезон нам не по карману
  • какие продукты чаще всего встречаются в нашем меню

Так же, как и при выборе продуктов для своего основного меню, так и для замораживание просто необходимо придерживаться некоторых правил. Это не только сохранит Ваше здоровье, но и положительным образом отразится на Вашем кошельке.

  • чем меньше проходит времени от срывания плода до его замораживания, тем больше витаминов сохраняется в нем
  • замораживать нужно только спелые, свежие и высококачественные продукты
  • незрелые продукты при низких температурах, т.е. в морозилке не дозреют :)) (надеюсь это всегда будет только шутка)
  • перезрелые овощи и фрукты при замораживании теряют свой вкус
  • размороженные продукты НЕЛЬЗЯ снова замораживать

Ну вот и все для рассылки. О том как подготавливать фрукты и овощи, как хранить полуфабрикаты, особенности замораживания продуктов, Виды тары и способ упаковки и многое другое можно узнать из статьи "Замороженные продукты. Что? Как? Зачем?"

Читайте внимательно! Главное, ненароком не заморозиться самим. :) Берегите себя! :)

---
Ну, пока!
Светик. :))

Все права на публикацию материалов рассылки принадлежат проекту "Я никого не ем!" При использовании представленной здесь информации, ссылка на http://hari-katha.org/svetik/ обязательна.
| Я НИКОГО НЕ ЕМ | Кто мы такие | Архив | Cтатьи | Форум | Ссылки |
Спонсор проекта - портал "Hari-katha"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 ServiceRambler's Top100 Каталог эзотерических ресурсов