| Я НИКОГО НЕ ЕМ | Кто мы такие | Архив | Cтатьи | Форум | Ссылки |

"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
Вегетарианские рецепты. 

Выпуск 11
Не мясом единым жив человек! (с)

Приветствую дорогие однорассылчане!

Сегодняшнюю рассылку я хочу посвятить одному из подписчиков. Его зовут Сергей и он страстный поклонник моркови. 

Так что сегодня я буду петь баллады о моркови.

Все Вы знаете непревзойденные качества, классный химический состав моркови. Ну а кто не знает, то вполне может открыть любую мало-мальски приличную книжицу по кулинарии и прочтет в качестве самообразования кулинарные качества моркови. Но сказать, что морковь о-очень полезна, мне тоже хочется. Поэтому говорю: "ТоваришчИ! Морковь-это самый необходимый продукт, придуманный природой. Хвала моркови! Ура!"

Это блюдо я попробовала у своей приятельницы Алены и очень долго не могла разобрать из чего приготовлены сладости. Оказалось из простой моркови. Потом я стала пробовать готовить его своим домашним. Самое интересное, что тот, кто не ел морковь в сыром виде, стал так трескать ее, что я не успевала его подавать. Итак:

Халава из моркови

  • время приготовления – около 20 мин
  • сложность приготовления - довольно просто
  • доступность продуктов - общедоступно
  • калорийность - калорийненько
  • стоимость одной порции – невысокая 

Для приготовления халавы из моркови необходимо:

  •  1 стакан тертой моркови
  •  1 стакан сахара (можно меньше, по вкусу)
  •  маленький кусочек сливочного масла
  •  0,5 чайной ложки молотого кардамона (не обязательно, но желательно)
  • 1 пачка кокосовой стружки
  • немного орешков любых и по желанию
  •  сковорода с крышкой
  •  газовая плита или электрическая
  •  желание этим заняться. 

Очищенная морковь трется на мелкой терке. В сковороде распускается масло, а затем в сковороду кладется тертая морковь и сахар. Все это хорошо перемешивается и накрывается крышкой. Морковь под воздействием температуры и сахара пускает сок, который в свою очередь превращается в сироп. Теперь нужно подождать, периодически помешивая, пока почти весь сок испарится, а морковь приобретет прозрачный золотистый цвет. В конце добавляем кардамон, хорошо перемешиваем и пропариваем пару минут На получение необходимой консистенции халавы уходит минут 20. Наша халава готова. Даем ей немного остыть, чтобы морковь можно было держать в руках. Дальше идет процесс придания формы и эстетического вида. Для этого в отдельную тарелку необходимо высыпать кокосовую стружку. Под рукой иметь орешки, можно любой орех: грецкий, арахис, фундук и т.д.

Берем небольшую порцию халавы в руку, на середину ее кладем орех, все сворачиваем в шарик и обсыпаем кокосовой стружкой. Для получения красивого шарика свернутую халаву просто опускаем в тарелку с кокосом и обволакиваем стружкой. Это довольно не трудный процесс. Практически всегда получается сразу. Красиво выкладываем шарики на блюде.

Вот и все. Надеюсь Ваши дети будут довольны. Да и Сергей после сладенького подобреет. А на последок я хочу с Вами поделиться анекдотом, который прислал Сергей.

Встречаются два скелета. Один спрашивает другого:
- Слушай, ты умер до рассылки "Я НИКОГО НЕ ЕМ!" или после?
- Да нет, я еще живой.

Надеюсь застать Вас в здравии в следующей рассылке:))

===
С уважением к Вам,
Светик

 | Я НИКОГО НЕ ЕМ | Кто мы такие | Архив | Cтатьи | Форум | Ссылки |
Спонсор проекта - портал "Hari-katha"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 ServiceRambler's Top100 Каталог эзотерических ресурсов