| Я НИКОГО НЕ ЕМ | Кто мы такие | Архив | Cтатьи | Форум | Ссылки |
Книги по вегетарианской кулинарии
  • Moore Lappe, Frances. Diet for a Small Planet. New York: Ballantine, 1971.
    Протеин, протеин, протеин... Как с излишком получить его из правильно составленной растительной диеты? Содержит массу рецептов.

  • Robertson, Laurel, Flinders, Carol, and Bronwen Godfrey. Laurel’s Kitchen: a Handbook for Vegetarian Cookery and Nutrition. Petaluma, Calif.: Nilgiri, 1976; paperback: New York: Bantam, 1978.
    Великолепные вегетарианские рецепты плюс полная информация о питании как таковом.

  • Thomas, Anna. The Vegetarian Epicure. New York: Knopf, 1972; paperback, New York: Vintage, 1972.
    Книга вегетарианских рецептов для гурманов, в котрой основное внимание уделено тому, как придать отменный вкус приготавливаемым блюдам.

  • Dr. Hurd and Mrs. Frank Hurd. Ten Talents. Pub. by the authors, Chisholm, Minn.; available through the Seventh Day Adventist Church.
    Исключительно полезная книга, в особенности для тех, чья диета исключает даже молочные продукты и яйца (помимо мяса, разумеется).

  • Clarke, Christina. Cook with Tofu. New York & Toronto: Avon/Madison Press Books, 1981.
    Проверенные временем рецепты, включающие тофу (соевый творог) и адаптированные ко вкусу западного человека поварами Рочестерского Дзэн-центра, автором и прочими; здесь также учтен опыт многих ресторанов США и Канады.

Содержание | дальше >>

 | Я НИКОГО НЕ ЕМ | Кто мы такие | Архив | Cтатьи | Форум | Ссылки |
Спонсор проекта - портал "Hari-katha"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 ServiceRambler's Top100 Каталог эзотерических ресурсов